Gasthof Waldbauer | Kirchhofweg 1 | 94051 Hauzenberg / Haag
+49 (0) 8586 - 2570
Speisekarte
| Suppen und Vorspeisen | |
| Pfifferlingscremesuppe mit Sesamstangerl |
3,50 € |
| Rinderbrühe - wahlweise mit Schöberl, Fleischstrudel oder Leberspätzle | 2,90 € |
| Carpaccio vom Oktobus mit Salatbouquet und Parmesanspänen, dazu Weißbrot | 5,70 € |
| Beef Tatar - Roh mariniertes Bayerwald-Rinderfilet mit Kapern, Zwiebeln, Oliven und Spiegelei |
8,90 € |
| Salate | |
| Salat Asia mit vegetarischen Frühlingsrollen und Asia-Dip | 7,90 € |
| Backhenderlsalat | 7,50 € |
| Frischlingssalat - Bunter Salatteller mit Kürbiskernschnitzer`l vom Wildschwein | 9,20 € |
| Gemischter Salatteller mit gebackenem Fetakäse |
7,90 € |
| Bunter Salatteller mit Pfifferlingen und geschmorten Tomaten |
9,20 € |
| Klassiker | |
| Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites und gemischtem Salat | 7,80 € |
| Cordon Bleu mit Pommes frites und gemischtem Salat | 8,80 € |
| Hendlbrust in der Knusperpanade
auf hausgemachten grünen Bandnudeln in Weißweinschaum mit gemischtem Salat |
9,80 € |
| Zwiebelrostbraten von der Rinderlende, mit Schupfnudeln, Gemüse und Röstzwiebeln |
14,90 € |
| Wald und Fluss |
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| Geschmorte Rehkeule in Wacholderrahmsoße mit Spätzle und Blaukraut | 11,90 € |
| Wilderer-Cordon bleu
(Wildschweinrücken gefüllt mit Käse, Zwiebeln und hausgeräuchertem Wildschweinspeck) dazu Bratkartoffeln, Preiselbeeren und gem. Salat |
12,50 € |
| Gegrillter Rehrücken auf Rahmpfifferlingen mit Gemüse und Schupfnudeln |
14,90 € |
| Gegrilltes Zanderfilet auf Gemüse-Bandnudeln mit gemischtem Salat |
13,90 € |
| Spinatknödel in Gorgonzola Soße mit gemischtem Salat |
8,20 € |
| Unser Wild beziehen wir ausschließlich aus Revieren aus dem Wegscheider Raum | |
| Menü |
27,00 € |
Gazpacho mit geröstetm Weißbrot |
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| Lauwarmer Pfifferlingssalat mit gegrillter Garnele an Salatherzen |
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| Hendlbrust in der Sesamkruste auf hausgemachten Bandnudeln in Pfifferlingsrahm |
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| Minz-Schoko-Parfait mit Portweinkirschen |
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| Nachspeisen | |
| Minz-Schoko Parfait mit Portweinkirschen |
5,20 € |
| Amarena-Kirsch-Becher | 4,50 € |
| Vanilleeis mit heißen Himbeeren | 4,50 € |
| Bananensplit | 4,50 € |
| Eispalatschinken | 5,50 € |
| Steirisches Dessert |
4,00 € |
| Für unsere kleinen Gäste oder den kleinen Hunger | |
| Kinderschnitzel mit Pommes | 5,90 € |
| Portion Pommes | 2,50 € |
| Fischstäbchen mit Pommes | 4,90 € |
| Spätzle mit Soße | 2,90 € |
| Toast Hawaii mit Salatgarnitur | 5,90 € |
| Currywurst mit Pommest und Salatgarnitur | 6,10 € |
| 2 Stück Pfannkuchen, gefüllt mit hausgemachter Marmelade | 3,00 € |
| Gebackener Emmentaler mit Toast, Preiselbeeren und buntem Salat | 5,90 € |
