Gasthof Waldbauer | Kirchhofweg 1 | 94051 Hauzenberg / Haag
+49 (0) 8586 - 2570
Speisekarte
| Suppen und Vorspeisen | |
| Cremesuppe vom Muskatkürbis mit Kernöl |
3,50 € |
| Rinderbrühe - wahlweise mit Schöberl, Fleischstrudel oder Leberspätzle | 2,90 € |
| Carpaccio vom Rehrücken mit Salatbouquet, marinierten Zwiebeln und Parmesanspänen |
5,70 € |
| Rostbeef mit Quittenchutney und Mixed Pickles |
5,70 € |
| Hausgebeizter Graved Lachs mit Senf-Dill-Soße und gepickelten Radischen |
5,90 € |
| Salate | |
| Salat Asia mit vegetarischen Frühlingsrollen und Asia-Dip | 7,90 € |
| Gegrilltes Thunfischsteak an Blattsalaten mit Chili-Öl |
11,90 € |
| Salatteller mit norwegischen Fjordgarnelen, geschmorten Tomaten und Balsamico |
11,20 € |
| Blattsalate mit Rinderfiletspitzen, eingelgeten roten Zwiebeln und Kürbis |
10,90 € |
| Fasanenbrust in Kürbiskernpanade an buntem Salat mit eingelegtem Kürbis und Kernöl |
10,90 € |
| Klassiker | |
| Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites und gemischtem Salat | 7,80 € |
| Cordon Bleu mit Pommes frites und gemischtem Salat | 8,80 € |
| Wilderer-Cordon bleu
(Wildschweinrücken gefüllt mit Käse, Zwiebeln und hausgeräuchertem Wildschweinspeck) dazu Bratkartoffeln, Preiselbeeren und gem. Salat |
12,50 € |
| Rehbraten an Wacholderrahmsoße mit Spätzle und Blaukraut |
12,90 € |
| Bayerische Herbstzeit |
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| Surf + Turf - Fasanenbrust und Fjordgarnele auf Tomaten-Paprika-Gemüse und Röstkartoffeln |
14,90 € |
| Rosa gebratene Entenbrust mit Quittensoße, Apfelblaukraut und Schupfnudeln |
14,50 € |
| Rinderfiletsteak an Portweinsoße auf Gemüsebeet mit Schupfnudeln |
15,50 € |
| Unser Wild beziehen wir ausschließlich aus Revieren aus dem Wegscheider Raum | |
Fisch und Vegetarisch |
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| Gegrilltes Thunfischsteak an Ratatouillegemüse und hausgemachten Bandnudeln in Hummerschaum mit Salat |
15,50 € |
| Hummernudeln - Grönlandgarnelen auf hausgemachten Bandnudeln in Hummerschaum mit Salat |
13,90 € |
| Schupfnudeln mit Ratatouillegemüse und Salat |
7,50 € |
| Rote-Beete-Gnocchi in Gorgonzolasoße mit Salat |
8,20 € |
| Spinatknödel in Kürbisrahm mit eingelegten Kürbiswürfeln, gerösteten Kürbiskernen und Kernöl dazu Salat | 8,20 € |
| Nachspeisen | |
| Nuss-Parfait an lauwarmen Zwetschgenröster und kandierten Nüssen |
5,20 € |
| Amarena-Kirsch-Becher | 4,50 € |
| Vanilleeis mit heißen Himbeeren | 4,50 € |
| Bananensplit | 4,50 € |
| Eispalatschinken | 5,50 € |
| Steirisches Dessert |
4,00 € |
| Für unsere kleinen Gäste oder den kleinen Hunger | |
| Kinderschnitzel mit Pommes | 5,90 € |
| Portion Pommes | 2,50 € |
| Fischstäbchen mit Pommes | 4,90 € |
| Spätzle mit Soße | 2,90 € |
| Toast Hawaii mit Salatgarnitur | 5,90 € |
| Currywurst mit Pommest und Salatgarnitur | 6,10 € |
| 2 Stück Pfannkuchen, gefüllt mit hausgemachter Marmelade | 3,00 € |
| Gebackener Emmentaler mit Toast, Preiselbeeren und buntem Salat | 5,90 € |
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