Gasthof Waldbauer | Kirchhofweg 1 | 94051 Hauzenberg / Haag
+49 (0) 8586 - 2570
Speisekarte
| Suppen und Vorspeisen | |
| Spargelcremesuppe mit ganzen Spargelspitzen |
2,90 € |
| Rinderbrühe - wahlweise mit Schöberl oder Leberspätzle | 2,90 € |
| Carpaccio vom Oktobus mit Salatbouquet und Parmesanspänen, dazu Weißbrot | 5,70 € |
| Lauwarmer Spargelsalat mit Frühlingszwiebeln, geschmorten Tomaten, dazu Weißbrot |
5,20 € |
| Salate | |
| Salat Asia mit vegetarischen Frühlingsrollen und Asia-Dip | 7,90 € |
| Backhenderlsalat | 7,50 € |
| Frischlingssalat - Bunter Salatteller mit Kürbiskernschnitzer`l vom Wildschwein | 9,20 € |
| Gemischter Salatteller mit gebackenem Fetakäse |
7,90 € |
| Bunter Salatteller mit gegrilltem Spargel und Riesen Garnele |
9,20 € |
| Klassiker | |
| Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites und gemischtem Salat | 7,80 € |
| Cordon Bleu mit Pommes frites und gemischtem Salat | 8,80 € |
| Hendlbrust in der Knusperpanade
auf hausgemachten grünen Bandnudeln in Weißweinschaum mit gemischtem Salat |
9,80 € |
| Zwiebelrostbraten von der Rinderlende, mit Schupfnudeln, Gemüse und Röstzwiebeln |
14,90 € |
| Wald und Fluß |
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| Maibock in Wacholderrahmsoße mit Spätzle und Blaukraut | 11,90 € |
| Wilderer-Cordon bleu
(Wildschweinrücken gefüllt mit Käse, Zwiebeln und hausgeräuchertem Wildschweinspeck) dazu Bratkartoffeln, Preiselbeeren und gem. Salat |
12,50 € |
| T-Bone-Steak vom Reh mit Spargel-Kartoffel Gröstl und Bärlauchbutter |
14,50 € |
| Gegrilltes Zanderfilet auf Gemüse-Bandnudeln mit gemischtem Salat |
13,90 € |
| Räucherlachs auf Kartoffelrösti mit gegrilltem Spargel und Dill-Dip |
10,90 € |
| Unser Wild beziehen wir ausschließlich aus Revieren aus dem Wegscheider Raum | |
| Spargel Menü |
27,00 € |
Bärlauch Cremesuppe mit knusprigem Parmesan |
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| Lauwarmer Spargelsalat mit Frühlingszwiebeln und geschmorten Tomaten |
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| T-Bone-Steak vom Reh mit Spargel-Kartoffel Gröstl und Bärlauchbutter | |
| Hollunderblüten Parfait mit marinierten Erdbeeren |
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| Nachspeisen | |
| Kürbiskernparfait mit Zwetschgenröster | 5,20 € |
| Amarena-Kirsch-Becher | 4,50 € |
| Vanilleeis mit heißen Himbeeren | 4,50 € |
| Bananensplit | 4,50 € |
| Eispalatschinken | 5,50 € |
| Für unsere kleinen Gäste oder den kleinen Hunger | |
| Kinderschnitzel mit Pommes | 5,90 € |
| Portion Pommes | 2,50 € |
| Fischstäbchen mit Pommes | 4,90 € |
| Spätzle mit Soße | 2,90 € |
| Toast Hawaii mit Salatgarnitur | 5,90 € |
| Currywurst mit Pommest und Salatgarnitur | 6,10 € |
| 2 Stück Pfannkuchen, gefüllt mit hausgemachter Marmelade | 3,00 € |
| Gebackener Emmentaler mit Toast, Preiselbeeren und buntem Salat | 5,90 € |
